30 CANTINAS

Para ser italiano de verdade não basta servir macarrão - é preciso usar ingredientes originais, traduzir os cardápios, decorar no estilo certo e até contratar garçons que falem o idioma fluentemente. Esses foram os critérios para condecorar 30 restaurantes de São Paulo como legítimos representantes da tradição italiana no Brasil com o selo Ospitalità Italiana, conferido pela União das Câmaras de Comércio Italianas em jantar previsto para ontem no Terraço Itália.

OS CERTIFICADOS: Cantina C...Que Sabe/ Circolo Italiano San Paolo/ Così/ Dona Carmela/ Due Cuochi Cucina/ Empório Ravioli/ Friccò Ristorante/ Il Fornaio d''Italia/ Il Sogno di Anarello/ La Pergoletta/ La Piadina Cucina Italiana/ La Risotteria Alessandro Segato/ La Tambouille/ Magari Restaurante/ Olea Muzzarella Bar/ Osteria del Pettirosso/ Pasquale Cantina/ PecorinoPicchi Restaurante/ Restaurante Piselli/ Ristorante Laura e Francesco (Valinhos - SP)/ Ristorante Taormina/ Rosmarino Restaurante/ Spadaccino/ Tatini Restaurante/ Terraço Itália Restaurante/ TomattoVicolo Nostro/ Vinheria Percussi/ Zena Caffé. (EV) (RB)

ÁJAX DISSE: Adoro uma pasta! Mamma mia!